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口碑炸裂,牛油果油暴碾多种食用油

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发表于 2019-4-3 19:04:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
目前,市面上的食用油各式各样,价格也不尽相同。取材的差异,让营养价值、口味与耐热度也不同。从健康角度考虑,消费者该如何选择适合自己、适合不同烹饪方式的油?
花生油
自古以来,花生就被称为“长生果”,优质的花生油中含有多种抗衰老成分,尤其单不饱和脂肪酸、白藜芦醇、贝塔谷固醇、叶酸和微量元素锌5种抗衰老成分尤为突出。
但是,花生油中的饱和脂肪酸相对比较高,达到了20%以上,对降低胆固醇的效果不是十分理想。甚至在民间,花生油还被称为“火油”,指它会让人增加火气,不利健康,火气大、胆固醇高、易患肠胃病、皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘、跌打瘀肿患者都不适宜多吃花生油。
  
大豆油
大豆油中含有丰富的亚油酸、维生素E以及少量的α-亚麻酸、胡萝卜素。科学研究表明,大豆油中的亚麻酸有利于减少高血压和血管栓塞。但大豆油经过煎炸或反复受热后容易氧化聚合,对健康有危害。而油中的亚油酸和亚麻酸都不耐热,所以大豆油做菜对心脏保护的作用有限。
玉米油
玉米油是维生素E的大本营,含量高于普通植物油,同时还含有丰富的不饱和脂肪酸,含量达80%以上,主要为亚油酸和油酸,其中亚油酸占油脂总量的50%以上。亚油酸是人体自身不能合成的必须脂肪酸,它具有降低人体胆固醇、降血压、软化血管、增加人体肌肉等作用,并且还可以缓解前列腺病症的发作和皮炎的发生。但玉米油通常不是很耐热,因此它只适合用于制作加热时间较短,或者加热温度不到发烟点的烹调。
牛油果油
相比起以上的几种食用油,牛油果油在营养、耐热方面就显得更有优势。艾沃凯儿牛油果油原材料天然,采用了珍贵的墨西哥Hass牛油果,承受的温度高于一般食用油,它的吸烟点是205°C,可以防止食物在暴露于高温时燃烧,有助于保持食物的营养特性。
  
牛油果油富含维生素E、维生素B、维生素K1、不饱和脂肪酸,是美容养颜的利器,特别适合宝宝、孕妇、老人等追求健康的群体。
现在,随着艾沃凯儿牛油果油在中国市场的售卖,将为社会健康和环境保护带来更好的食品,以“每天一小勺,关爱小宝宝”为理念,帮助人们改善生活,提高品质,让每一餐都吃得健康、吃得美味。
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